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皮耶爵香檳 花漾年華年份香檳2008
Perrier Jouët Belle Époque 2008
原價
請詢價
品種
Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier
產區
香檳Champagne/ 白丘Côte des Blancs
酒莊
皮耶爵香檳 Perrier Jouët
商品介紹
花漾年華年份香檳展現皮耶爵最細膩精緻風格,完整體現其葡萄園的卓越品質。首席釀酒師埃爾維‧戴尚一手打造的繁複調和,展現Cramant和Avize的特級葡萄園,融合Chardonnay的高雅均衡與礦物風味,以及來自Mailly、Verzy 和 Aÿ 的黑皮諾細膩品質。Dizy產區的皮諾美涅有助於口感的均衡與和諧。 
 
花漾年華裝飾瓶身的標誌性秋牡丹,是新藝術風格最著名的藝術家Emile Gallé埃米爾・加萊,於1902年特別為Perrier-Jouët設計的圖案。秋牡丹優雅圖案回應這款香檳的花卉風格。

色澤淡雅、呈透明黃金色。淡雅的香氣蘊含白色水果(檸檬、白桃、西洋梨和葡萄柚)、淡淡的鳳梨與春天白色花卉的香氣。其次是杏仁、堅果、大黃和微量的甜味香料,雅緻又濃醇。細緻圓潤的口感,蘊含誘人的水果,反映出香氣和明顯的礦物性。柔細、絲滑的氣泡呈現悠長細緻的餘韻。
建議飲用溫度維持於10~12°C飲用,風味更佳。
品牌故事
匠心獨具的釀造藝術
採用頂級原料是源於 Perrier-Jouët 近乎固執的堅持,這對於出身於葡萄酒釀造世家的他們自然不令人感到意外,這也是他們不斷購買葡萄園的原因。隨著歲月累積,Perrier-Jouët 的土地依據目前香檳產地的品質標準幾乎已達完美。Perrier-Jouët 酒莊擁有 65 公頃品質評分高達 99.2%(100% 為最理想)的葡萄園,這表示酒莊的每座葡萄園幾乎都屬於特級葡萄園區。這些葡萄園供應酒莊三分之一的需求,其餘原料則「特選」自與 Perrier-Jouët 世代合作的釀酒葡萄農家。 自始自終,Perrier-Jouët 酒莊就採用「限量」方式小量製作香檳。如同工藝大師只肯將絕技傳子般神祕且謹慎,兩百年來僅有七位香檳釀酒師承擔這份重質不重量的把關重任。自 1993 年起即擔任傳統守護者迄今的首席釀酒師埃爾維•戴尚 (Hervé Deschamps) 分享了工藝大師如同藝術家般的哲學,其混釀的獨特手法結合了藝術家的天賦與工匠的犀利眼光,說明了 Perrier-Jouët 香檳能夠永保其稀有性的原因。也由於他對香檳細膩的品味與苛求,將 Perrier-Jouët 帶入了更為高深複雜的瑰麗殿堂。

歐洲皇室/名人最喜愛的香檳
在 1861 年,英國維多利亞女王對 Perrier-Jouët 頒發皇家授權令,指定其為英國皇室香檳供應商,瑞典皇室和比利時國王利奧波德一世也隨後跟進。法國拿破崙三世與俄國女皇凱撒琳娜二世也是 Perrier-Jouët 的擁護者;至今 Perrier-Jouët 的檔案室裡還留存的當時頒發的授權令。2011 年 7 月,摩納哥親王亞爾伯特二世與夏琳薇茲托克的婚宴更是指名Perrier-Jouët 為御用香檳。 不僅知名影星鞏俐、蘇菲瑪索等人皆為品牌多年的忠誠愛好者,音樂、 電影、潮流界更欽點為after party的首選宴客香檳。
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